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清蒸多宝鱼｜零失败的大菜｜简单易学｜超级详细(4/11)
去菜市场水产海鲜区域 选一条活波可爱的多宝鱼 请老板帮忙处理干净即可 准备两片去皮的姜片 一根大葱切5段 2段葱白切丝
剩下的三段葱 放在盘子上
把多宝鱼架在葱段上 姜片一片放在鱼背上 另外一片放在肚子或者嘴里 放入蒸箱 或者蒸锅里 上汽后 蒸15分钟 因为鱼没有改刀和开背 整的时间稍微久一些 不然贴近骨头的部分可能会不熟
蒸鱼的时候 把葱丝切出来 斜刀切 不然葱丝不好嚼
时间到 把姜片 葱段 全部取出来扔掉 盘底整出来的汤全部倒掉 然后拿一张厨房纸把盘子擦拭干净
码放上葱丝在鱼背上
倒入蒸鱼豉油
豉油的量就是布满盘底就好
起锅烧油 油大致是两炒勺左右 等下用就是1炒勺多一点 大火烧至冒烟
用炒勺把油分2-3次淋到葱丝上面 滋滋啦啦的 这道菜就算完事啦
上桌开吃 营养健康 鱼肉鲜嫩弹牙 粘着豉油 伴着米饭 再喝上一口 完美 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！