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酱汁杏鲍菇，酱香入味吃出鲍鱼口感(3/9)
杏鲍菇洗净，切圆片[1]
将每片杏鲍菇，划上十字花刀。
平底锅烧热，倒入适量油，将杏鲍菇一面煎至金黄。翻面，将另一面也煎至金黄
盛出煎好的杏鲍菇备用
锅中适量油烧热，下蒜末炒香
调入200毫升清水，15毫升丸庄黑豆本酿造酱油，20克海皇牌蚝油、10克淀粉和5克白糖[2]
搅拌均匀，将酱汁煮开，再倒入杏鲍菇翻炒均匀
小火焖煮5分钟左右
大火收汁即可，装盘后撒上葱花。杏鲍菇这么做，美味似鲍鱼！