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传统绿豆糕（口感细腻秘诀）(1/12)
将去皮绿豆提前泡2小时以上，上锅蒸熟（约2个小时左右）如过没有去皮绿豆可以将带皮绿豆泡5个小时，用手搓开皮
将蒸好的绿豆（绿豆很容易捏碎）加牛奶，（能打碎的量就可以）用破碎机打成泥，有破壁机，可以直接加牛奶打碎
打成泥的绿豆，想要口感细腻的关键步骤过筛，嫌麻烦可以省略
不粘锅，加入黄油（没有黄油可以玉米油代替）
黄油融化后，加入过筛好的绿豆泥，翻炒凝固状态，加入白糖，蜂蜜，继续翻炒，需要中小火耐心翻炒
翻炒成团的程度就可以了
蔓越莓打碎，加入炒好的绿豆泥，可以做成蔓越莓绿豆糕
根据自己的磨具大小调整大小
我用的小号的月饼磨具，中间可以添加自己喜欢的馅料
成品展示
蔓越莓绿豆糕
包装配上，卖家秀
将去皮绿豆提前泡2小时以上，上锅蒸熟（约2个小时左右）如过没有去皮绿豆可以将带皮绿豆泡5个小时，用手搓开皮