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土豆鸡块(3/4)
所有食材切滚刀块，葱姜蒜切好备用。 鸡肉切块，用少许料酒腌十分钟。
1:起锅烧油，葱姜蒜小米椒，炒出香味 2:倒入鸡块和洋葱，加料酒、老抽、耗油，翻炒两分钟 3:倒入土豆块、萝卜块，加盐、白糖、鸡精、五香粉、耗油、酱油、淀粉水
小火慢炖十五分钟左右，转大火收汁儿。 出锅前，倒一点醋。翻炒出锅！
大火收汁儿时，要注意不间断翻炒，防止粘锅糊锅，同时也让汁儿收的更好，如图～