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豆乳四叶包(2/13)
加热卡仕达酱和奶油奶酪，然后充分搅拌直至顺滑，表面保鲜膜贴面保存。
马老汉牌豆浆。
面团一定要揉出手膜28度发酵两倍大大约1-1.5小时。
准备表面酥皮装入裱花袋。
面团分割16等份，28度松弛15分钟。
充分排气压薄叠起。
再次收圆28度继续松弛15分钟。
拍扁排气包入12克馅料。
250克吐司模具铺硅油纸。
面团入模具32-35度喷水醒发1小时。
面包轻按略微回弹，表面挤上酥皮酱。
烤箱提前预热15分钟，上下火180度烤箱倒数第二层烤20分钟。
出炉前看一下侧面是否上色情况，上色后出炉振荡脱模。