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干锅花菜(5/9)
花菜半个掰小块洗干净，肉肥瘦分开，一根蒜苗，两个辣椒，一点豆豉姜蒜末干辣椒
锅里倒油小火下花菜干煸四五分钟，放半山盐煸软，也可以用油炸，煸的有一点焦黄起锅
锅里下肥肉煸出油
下瘦肉炒变色，下一勺料酒
下干辣椒豆豉姜蒜末
一勺豆瓣酱炒出红油
大火下花菜翻炒，下蚝油酱油一点点糖提鲜
下辣椒蒜苗翻炒，起锅放点鸡精
味道非常美味