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教你做美味的紫薯千层马蹄糕,不会失败零翻车~(7/8)
倒入1杯马蹄粉和适量紫薯果蔬粉,加入2杯清水开浆,充分搅拌均匀,再过滤一遍得到紫薯生浆。
锅中倒入半杯白糖,2杯清水煮开溶解白糖。
锅中加入一勺紫薯生浆,搅拌至浓稠后迅速熄火,再倒回剩余紫薯生浆中搅拌均匀,得到紫薯生熟浆。
倒入1杯马蹄粉,加入2杯椰浆开浆,充分搅拌均匀,再过滤一遍得到椰浆生浆。
锅中倒入半杯白糖,2杯清水煮开溶解白糖。
锅中加入一勺椰浆生浆,搅拌至浓稠后迅速熄火,再倒回剩余椰浆生浆中搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。(两个生熟浆制作完成)
锅中倒入适量的水煮沸,准备蒸糕模具,先倒入一层紫薯生熟浆,蒸4分钟至凝固后再加入一层椰浆生熟浆,同样蒸4分钟,以此类推,层层叠加。
蒸熟后先放凉,再脱模切块,即可食用啦。