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萝卜烧排骨(10/12)
排骨剁块加水浸泡十分钟
准备好配料
排骨焯水
白萝卜清洗干净备用
排骨水开后撇去浮沫，捞出洗净
白萝卜切段去皮（喜欢吃入味一点的可以切滚刀块）
锅里加少许油
凉锅凉油加入冰糖，炒至糖化变成琥珀色
加入排骨和葱姜翻炒均匀上色
加入没过排骨的水，倒入桂皮香叶，生抽和老抽（炒糖色的锅太小，这一步就换成了炖锅）
排骨小火炖四十分钟后倒入白萝卜，加少许盐调味
萝卜炖制软烂即可～