孜然鸡脖 主料：去皮鸡脖一斤半 配料：葱、姜、蒜、 调料：孜然、芝麻、辣椒粉、盐、味精、料酒、淀粉、 切好的鸡脖子放料酒、盐、味精、腌一会、 腌好的鸡脖子段、放辣椒粉、孜然、芝麻、抓匀、放干淀粉、炸鸡脖子油温不要太高（低油温浸炸）一开始小火浸炸、快出锅在大火炸表皮、