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粗粮荞面之千丝卷(11/15)
层层酥脆
将盐加入水中，倒入金龙鱼多用途荞麦小麦粉
用筷子将面搅成絮状，手揉成光滑的面团
均匀分成6小块，盖保鲜膜静置15分钟
取一块面团擀开擀成长方型，薄薄刷一层食用油，撒少许盐
用刀划成一条一条的
卷起来，表面刷油，放一边静置会让面醒的更有韧性
将醒好的面拉长，从两头向中间慢慢卷起 醒好的面可以拉的很长也不会断
叠起来，用掌心按压一下
依次全部做好
电饼铛刷油，油多一些，将饼放入电饼铛中，煎至两面金黄，饼明显变的蓬松后，用铲子按压饼面让饼丝更松散 要小火低档位，不然会容易出现表面脆了里面大熟的情况
粗粮更健康
成品
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