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花样三明治卷(20/20)
先将波兰种原料混合搅拌至无干粉，室温或冷藏发酵至表面很多气孔、内部拉丝
混合除黄油外的主布置材料，加入波兰种
厨师机揉面10分钟后加入黄油
继续揉面约10分钟至手套膜
放至温暖的地方发酵至2倍大
将面团排气分成3份
松弛5分钟后擀长，自上而下卷起
再松弛5分钟后进行二次擀卷
将三个面团放在吐司合，二发至8分满
烤箱180度烤40分钟
准备一些三明治材料
将面包切片切去四边，挤上沙拉酱，注意底部垫油纸的位置
放在喜欢的配菜
将左右两侧收起
将面包纸从底部折起
两侧往中间折，多余部分折到背面贴上胶带
再插上胡萝卜丝和黄瓜丝装饰
美美哒
烤鸡腿肉好好吃
你学会了吗？