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巧克力熔岩蛋糕(9/10)
我用的是70%的黑巧克力吃起来更加的浓郁～ 喜欢偏甜的可以用牛奶巧克力
巧克力一定要隔水加热融化⚠️不要直接加热
准备另一个容器加入鸡蛋和细砂糖直接打发至蓬松发白
低筋面粉过筛加入已打发的鸡蛋中
已融化的巧克力面糊分2-3次加入面糊中搅拌均匀
适量加入朗姆酒/威士忌⚠️根据个人口味添加，也可以不加～
纸杯放入模具中 巧克力面糊装入裱花袋 挤入模具至八分满⚠️
烤箱提前预热220℃ 5分钟 如果想中间更加流心可以缩短烘烤的时间或挤面糊的时候中间加入一颗巧克力
一定要趁热吃喔～小心烫嘴
撒点糖粉装饰～ 超满足的巧克力蛋糕 希望能带给你们一丝温暖