安装App
香菇鸡腿(3/7)
香菇提前泡发好，反复清洗干净。其他按以上准备。
锅中烧水，放入适量料酒冷水下入小鸡腿，煮出血水，捞出备用。
热锅凉油，下入生姜大葱爆香，放入鸡腿翻炒，加入适量食盐，生抽，老抽，耗油翻炒上色。
加入开水漠过食材，放入大料，大火煮开。
大火煮开10分钟后转中小火炖煮30分钟。
差不多汤汁快干捞出大葱和大料，撒入一半葱花翻炒两下。
出锅装盘，撒入剩下的小葱花。