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番茄鸡蛋捞面(
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买来新鲜的面条。新鲜的面条要比包装好的干面条口感好一些。
番茄切丁,最好先去皮。
鸡蛋加少许盐,摊鸡蛋饼切碎,然后装盘备用。把番茄炒出汁水,然后加水煮沸出汤,加适量生抽,盐调味,最后加淀粉勾芡成浓一点的汤酱,最后倒入鸡蛋。保持鸡蛋嫩的口感。
面条清水下锅煮熟捞起,浇上熬好的番茄鸡蛋酱料。拌匀即可食用!