这些都是食材，提前准备好。
牛肉要选择牛腱子肉，搭配蘸料更好吃。
牛肉浸泡30分钟去血水，然后冷水下锅，加姜片和料酒；
大火煮开后撇去浮沫，小火炖煮1小时左右。
小番茄、口蘑和芦笋清洗干净，摆放在烤盘里；
烤箱180度低温，烤10分钟左右，蔬菜比较易熟，不要烤太久。
锅中倒入5克橄榄油，中火加热后倒入蒜粒，稍微煎30秒；
倒入酱香烧汁和少许水，搅匀后转大火煮30秒。
将牛肉捞出后，切成大片摆盘，同时放上烤好的蔬菜；
然后均匀倒上调味烧汁，就完成了。
牛肉好嚼又鲜嫩，饱腹感极强，搭配酱香烧汁后，香气四溢，再加上清口的蔬菜，整盘美食不过300大卡，非常适合减脂的你了。
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