水，黄油，盐，奶粉，细砂糖,加热至微开，关火筛入高粉边过筛边拿手动打蛋器搅拌。这一步的目的是糊化。
筛入木薯粉迅速搅拌均匀，拌好的面糊应该是用手轻压不粘手的。由于木薯粉吸水性不同，所以如果太稀的话就在加些，不建议加热很容易成团。虽然后面可能空心出来的不太好，但不影响食用依然很糯。把蛋液分次加入到面糊里，每加入一次就搅拌一次。蛋液也看情况控制量，30克只是个建议。搅拌好的面糊提起来有个三角状态
面糊倒入裱花袋，表面有尖角的可以拿手指沾水稍微压一下，不压的话也没关系，烤出来有个小尖尖。
烤箱180预热好。放入预热好的烤箱180度20分钟，具体根据大小调整时间。中间不要开烤箱容易塌，烤不熟也容塌。
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