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烤箱版烤茄(2/9)
茄子洗净切掉头，水开上锅蒸15分钟
这个过程来处理下配料，菜脯切粒蒜切末，小米椒葱切粒
热油炒香蒜末和菜脯粒，浇在葱花辣椒粒上
肉末炒熟倒进碗里
加上蚝油生抽搅拌均匀
烤盘铺上一张烤纸，蒸好的茄子移到烤盘里，小刀划开，再划上几刀（可以让酱料入味）
均匀抹上酱料
烤箱180度烤12分钟 完成
开吃