安装App
栗子玛德琳(18/19)
材料准备好。
黄油隔热水融化。
融化好的黄油放一旁备用。
鸡蛋和细砂糖倒入盆中。
用蛋抽搅拌均匀。
筛入低粉、可可粉和泡打粉。
用蛋抽划Z字混合均匀。
倒入融化好的黄油。
继续用蛋抽划Z字混合均匀。
面糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏2小时，也可以冷藏过夜。
冷藏好的面糊取出稍稍回温。
模具防粘处理准备，取一点黄油，这个黄油不在材料表中，另外准备的。
隔热水融化。
此时海氏K5多功能空气炸烤箱上火190度，下火180度开始预热。 用刷子轻轻的给模具刷上一层薄薄的黄油，然后筛上一层低粉，再把多余的粉倒掉即可。
面糊挤入已经做好防粘处理的模具中，挤约8分满。
挤好之后放入预热好的烤箱中，上火190度下火180度烤5分钟后，转上火190度下火160度烤8分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
玛德琳成功的标志是有个可爱的“小肚子”。
烤好的玛德琳取出晾凉。
密封放置1-2两天后回油吃会更好吃哦，会比较润。