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节气食养｜春分 春意豆福(7/8)
备料；
水中入盐，蚕豆去皮煮熟备用；
油豆腐切掉一个面，挖去中间部分；
将蚕豆、豆腐碎、腰果仁放入破壁机内；
倒入适量纯净水和橄榄油，打成泥；
蚕豆泥撒上甜杏仁搅匀，放入油豆腐中；
热锅起油，油豆腐煎熟，撒上杏仁片；
成品。