排骨绰水捞出，小火爆香葱姜蒜红辣椒，放入排骨翻炒，放入料酒翻炒，放入老抽，生抽，白糖盐翻炒片刻倒入热水默过排骨，大火烧开转小火炖透为止，放入粉条，炖软放入土豆青椒炖熟放入鸡精，味精，十三香翻炒出盘