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不会失败的鸡翅(3/5)
配料按图准备好
鸡翅划刀,加入料酒四勺,生抽少许,姜丝,五香粉腌制15分钟
起锅烧油,加入八角桂皮,然后把鸡翅两面煎焦黄。
把配料都倒入锅一起翻炒,加一勺豆瓣酱,继续翻炒。加入腐竹和小半碗水一起煮。 喜欢这个味道的话可以加入胡椒油或花生油,少于芝麻。(没有条件的,这些也可以不加) 最后加入葱花,就可以出锅了。
我没白芝麻,加黑芝麻果然很奇怪。 我觉得炒菜,其实可以自由发挥,不一定非要按我的搭配,每个人的口味不一样,很多东西都可以按自己的喜好选择加或者不加,或者替换,这样才有自己的特色!