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咸蛋黄肉酥饼干(1/13)
准备食材。
咸蛋黄放入铺好油纸的烤盘，喷上米酒。
烤箱预热，160度烤15分钟(中途可以翻翻面，底容易糊)烤至出油出沙，晾凉备用。
将油皮所有材料混合，揉搓成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
将油酥所有材料混合，揉搓均匀，盖上保鲜膜冷藏备用。
将松弛好的油皮擀开成圆形，包住油酥。
包好后，收口朝下，稍微压扁，盖上保鲜膜松弛10分钟。
将面团慢慢擀成长方形。
两边往中间对折，盖上保鲜膜松弛10分钟。擀开、对折、松弛的过程重复3次。
将最后松弛好的面团，擀成长方形，均匀的切成小块。
放入铺好油纸的烤盘，用叉子戳几排孔。
烤箱预热，160度烤15分钟左右。
出炉，晾凉，酥到掉渣。