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西红柿鸡蛋打卤面(2/12)
西红柿切块，海鲜菇切小段
尖叫切小块
葱姜蒜少许，我用洋葱代替了葱
土豆切小丁，下冷水煮，大约十分钟关火，捞出土豆丁进冷水
2个鸡蛋打散成蛋液，锅内少许油，炒成蛋花盛出备用
锅内烧热油，下葱姜蒜爆香，放少量十三香（没有可以放花椒粉或不放），再放入海鲜菇和西红柿爆炒
放入尖椒丁爆炒，放入两勺生抽炒匀
将土豆丁捞出，倒入锅中爆炒
炒一会，放入一碗稀稀的水淀粉，放入适量盐
放入已经炒好的鸡蛋放入锅中，加少量鸡精，关火出锅，盛出。烧开水，煮面
超市买的切面煮好捞出，喜欢香菜的切少量香菜段
饭已好，开动起来