瘦肉先用油和盐淹下待用，再和肉卷、肉丸、煎了好的荷包蛋一起下油锅炒香再用水煮开后放下河粉，水开前放点芹菜末即可！再来一碟姜丝，早上吃姜似参汤！满足！