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印花卤蛋(5/6)
鸡蛋清水洗净备用。
冷水下锅煮，水开后7分钟捞出备用。
用冷水泡一会降温后，去皮。
用菜叶，如香菜叶，芹菜叶，三叶草等无毒植物叶都可以，取一片贴到鸡蛋上，用纱巾包紧即可。
锅中提前把料水熬好，放入鸡蛋小火煮十分钟关火，在泡三个小时入味。
取出后去掉纱布和菜叶，美丽的图案就可见了，美食完成。