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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#色香味俱全的蒜薹炒蛋(5/7)
热锅热油,鸡蛋打散,炒熟。
鸡蛋盛出备用
蒜薹切小段,大约1,5cm热水焯1分钟。 国内可以放一点盐和几滴油。 蒜薹切下一点,焯一下比较嫩,一点不柴。
再次起锅,油热可以放一点葱花爆香。
鸡蛋和蒜薹一起炒1分钟
放一勺酱,大约50ml水,翻炒,直到汤汁收干。详见视频。
酱香鸡蛋炒蒜薹就做好了。 特别下饭