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自制烧麦(10/10)
先将糯米提前浸泡4-5个小时,然后洗一洗倒入锅中加超过糯米1CM的水蒸煮30分钟。
煮糯米的时间将玉米剥开,胡萝卜切成小块,香菇泡发切丁,葱切小圈备用。
腊肠切丁,洋葱洗净切丁备用
锅中放油,倒葱花腊肠洋葱炒香,依次放入香菇,玉米胡萝卜等翻遍(可加入一点泡香菇的水),调一个完美香喷喷的汁,(两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺盐)搅匀倒入锅中继续翻炒,煮熟的糯米饭倒进去一起翻遍至变色就可以啦。
馅料捏团包进馄饨皮朝一个方向收紧(要在糯米还有温度的时候包,有粘性),然后加水蒸熟。
卖相不是特别好,但是真的超好吃啊!
蒸熟,出锅。
来个特写。
一口下去全是馅ゾ!
香糯可口