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糯米船(快手版)(3/8)
1、先将糯米船摆放好在烤盘 同时预热烤箱
2、黄油+转糖+淡奶油+盐,入奶锅,最小火加热至冒泡微黄,关火 3、倒入芝麻或果干辣椒粉等,与糖浆充分拌匀
4、用小勺将浆液舀入糯米船中间,再戴手套将其均匀铺在糯米船内,不要太满,高度一半即可,烘烤过程中会膨胀
烘烤到10分钟左右时,糖浆达到最高点 烤至糖浆开始回落,表面色有一点焦黄即可,上火不能太高,烤焦了则有苦味
5、根据自己烤箱脾气烘烤 我的烘烤时间温度仅供参考: 倒数第二层,下160,上155,15-20分钟左右(8个)
焦糖杏仁味
我最喜欢的辣味,我用的酒鬼花生,自己切碎,就没有另外放盐了
打包送人,美美哒