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蔓越莓糯米糕(3/11)
准备150克糯米粉
加入75克大米粉
30克白糖，混合均匀
少量多次，加入140克开水，将粉烫匀
搅拌成絮状后，加入30克蔓越莓干
揉成光滑的面团
先揉成长条，再按压整形，擀成1厘米厚的长条
用刀切成小方块
蒸20分钟，出锅即可以吃了
还可以放在不粘锅里再煎一下，双面煎至金黄色，会更香一点
热吃凉吃都可以。吃起来香喷喷、酸酸甜甜的，凉吃更有QQ的口感。