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猪排这样做真的是太好吃了(0/17)
猪排洗净沥干水份，用刀在边上切几刀，这样在煎的时候不会卷起来
再用肉锤两面敲打（这一步很重要哦，不能省）
加1/2茶匙盐
加1茶匙白胡椒粉
加1茶匙蒜粉
加半茶匙迷迭香粉
加半茶匙洋葱粉
加半茶匙辣椒粉
加1汤匙老酒
加1汤匙生抽
加1汤匙蚝油
加半茶匙糖
加1/8茶匙小苏打，按摩均匀腌制2-3小时（最后是过夜）
取出猪排两面裹上玉米淀粉，静置一会儿
热锅热油（这里不适合用不粘锅）下猪排，用中大火煎至两面金黄
像这样就可以了
开动啦……