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香椿拌豆腐，这才是春天该有的味道(3/11)
把香椿洗净，北豆腐写成小方块。
锅里烧开水，下入香椿，焯水至变成绿色，约1分钟。
把香椿迅速过凉水，过凉水可以将香椿焯水过后残留的硝酸盐和亚硝酸盐清理干净。
再把香椿去掉根部，切碎；
把北豆腐也下沸水，焯水一分钟，捞出沥水。
把香椿碎和豆腐块放入盘中，加入一勺生抽；
再加半勺橄榄油；
加半勺香油；
拌匀即可。
吃起来吧！
尝一口春天的味道吧～