准备食材：猪肉100克、胡萝卜30克、山药30克、蛋清40克、蛋黄1个、玉米淀粉10克、虾片2袋、猪肝粉1袋。
调味说明：这肉块里，我加了猪肝粉，不仅能调味，还能双倍补铁，18个月以下的宝宝吃味道就足够了。大一些的宝宝对味道很挑剔的话，可以在和肉泥的时候滴上点酱油。
虾片后面要用来裹在肉块上，所以要提前用擀面杖擀碎。
把猪肉、胡萝卜和山药放入料理机的绞肉杯中，再倒入蛋清。
tips：为了能搅拌的更细腻，我这些肉、蔬菜和蛋清是分了两批来搅拌的。
混合搅拌均匀，沿着一个方向搅拌，直到没有玉米淀粉结块为止。
准备个可以上锅蒸的容器，铺上烘焙纸，把肉泥倒入容器中，表面铺平整。冷水上锅蒸20分钟。
蒸完之后，就很容易脱模了，切成肉块。
tips：这一步的肉块就已经是熟的了，可以直接吃了哦，如果一次吃不完，可以冷冻起来下次吃。
想要肉块吃得更有味道，还可以跟我这么做。将肉块裹上一层蛋黄液，再裹上一层虾片碎。
外皮酥脆，内里软嫩的肉块就完成了，可以直接当零食吃，也可以切成小块一些搭配米粥、面条吃哦。
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