先把配菜洗净切丝。胡萝卜丝已经让我切崩溃了,所以黄瓜我就切了薄片。
鸡胸肉洗净,从中间切开,因为肉太厚了不好熟。切葱段、姜片备用。PS:记得蔬菜与生肉要分开案板和刀具切哦!
锅中放清水,依次放入鸡胸肉、姜片、葱段、料酒,煮沸,然后再煮五分钟,直至鸡胸肉完全熟透,然后捞出放纯净水里过凉水(不要用自来水,小心拉肚子)。
正常的调味应放:蒜末、小米辣、小葱末。我家刚好没有,就只放了蒜末,其他的用老干妈代替(减脂期间应少吃老干妈!)
正常的调味应放:酱油、醋、盐。我用这个“油醋汁”代替了。
把过了纯净水的鸡胸肉撕成小细条,此刻我已将早餐的能量消耗殆尽!
将拌好的调味酱汁倒进去,搅拌均匀,尽量使每一块鸡胸肉都裹上美味的酱汁!