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#豆果10周年生日快乐#菠萝水果披萨(2/18)
把面团所有材料全部放一起，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
等面团发酵的时间，我们菠萝去皮，切成小块
菠萝放小锅里，放一小勺白砂糖，放少许水
开中小火煮开，用刮刀翻拌下
煮至菠萝汁差不多没了，就关火，装小碗里备用
把小番茄洗净，一切为四，备用
把烤盘刷一层薄薄的橄榄油，我的烤盘直径是20厘米的
把发酵好的面团排气揉圆，擀成圆形，擀的饼皮要比烤盘大一些
把饼皮放在烤盘上，多出来的一圈往里面折一下，轻轻按紧，醒发15分钟
用叉子在饼皮上扎些小孔
饼皮上刷披萨酱或沙拉酱
放一层马苏里拉芝士碎
铺上一层炒好的菠萝丁
放上小番茄
再撒上一层马苏里拉芝士碎
放入提前预热好190度烤箱中层，烤20分钟
好吃的菠萝披萨
酸酸甜甜还拉丝