把蛋液打均匀后，加入一点点盐，再次打匀，加入1.5倍的温水，再次打匀。撒入切碎的香葱，入锅蒸，蒸至15分钟左右，倒入少量蒸鱼鼓油和香油，加盖用余热闷5分钟，出锅即食。营养又简单的美味，人人都会。