将藕去皮洗净切片(两片之间别切断)备用

1.再切3片藕切成碎末藕，胡萝卜切细丝再切成小丁然后剁碎，大虾剁碎，2.将食材放入碗中再放入肉馅，进行调味，葱末姜粉胡椒粉蚝油黄酒糖酱油等调味料按自己的口味加入后将馅抓匀。3.将馅酿入藕片中。4.另拿一个碗将面粉，淀粉放入碗中按3:2的比例再放一点点泡打粉个小苏打和一点点盐，加入水和成糊糊状

锅中放油多一点，耦合挂上糊放入6六成热的油中煎炸两面金黄捞出装盘。用这个方法调出来的糊咬上去是酥酥脆脆的，特别好吃。