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蜜汁排骨(4/6)
准备食材，排骨洗净，切小块
冷水下排骨，料酒，花椒，生姜2片，烧开，灼水，捞出沥干水分
热油下冰糖，小火熬成焦黄。
下排骨，煎成金黄色，放入生姜，蒜米炒香
加老抽，生抽，热水，烧开转小火焖50分钟
大火收汁，装盘