安装App
#豆果10周年生日快乐#酱香凤爪(0/11)
鸡爪洗净去脚趾甲
凉水下锅放入2个姜片，2勺料酒焯一下
焯好后捞出沥干
备好葱段蒜瓣大料葱姜干辣椒，调料包选用市面上的就行
放油下锅小火，先放老抽生抽，炒出香味，放入葱姜蒜大料炒出香味
放入干辣椒翻炒
放入鸡爪翻炒上色
倒入开水将将没过鸡爪就行，放入调料包，放入一勺豆瓣酱，大火开锅转中火炖煮
45分钟后用筷子扎一下凤爪脚心，能轻松扎入，大火收汤，尝一下咸淡，吃咸的朋友可以根据个人口味放入盐，一般不用了
收汤时不要离开不停翻炒，待汤粘稠就行了
好吃美味的下酒菜好了