黄金蛋炒饭的做法_菜谱

第一步：虾仁焯水煮熟！红萝卜切成小丁焯水煮熟！洋葱切小丁，蒜苗切小丁，小葱切小丁，火腿肠切成小丁，全部放入盘中备用！

第二步：鸡蛋黄和鸡蛋清分别打入碗中备用！

第三步：鸡蛋清加少许盐，搅拌均匀备用！

第四步：把鸡蛋黄放入蒸好的米饭中，搅拌米饭均匀的裹上鸡蛋黄液，备用！

第五步：锅中下入少量油，下入拌好鸡蛋黄液的米饭翻炒制米饭水分变干，一粒一粒变成金黄色，在下入鸡蛋清液继续翻炒制蛋液凝固，在下入各类蔬菜丁和虾仁翻炒，最后加入盐，鸡精，胡椒粉，香油，炒制均匀即可出锅！