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英式司康(2/8)
料理盆中加入低筋面粉，泡打粉，白砂糖，食用盐，搅拌均匀。
加入软化的无盐黄油，用手搓成粉砂状。
加入奶粉，打散的蛋液，牛奶，翻拌均匀。
翻拌均匀后加入蔓越莓干，翻拌均匀。
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，1小时后取出切块。
小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。铺上烘焙纸，放上饼胚，刷上蛋液，盖上上盖。
12-15分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。
外酥内软的经典英氏司康 。