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意面（紫甘蓝版）(0/7)
意面部分：紫甘蓝分成45g和30g俩份洗净，其中大一份切碎，榨汁。
紫甘蓝汁过滤一遍，加入1000ml水，水开，煮意面8～10分钟。中间可加入小勺盐，提味。
丸子部分：小份紫甘蓝，棹一遍水捞出，切碎，打入一个鸡蛋，筛入面粉，加入盐，十三香和泡打粉，搅拌均匀。揉成三到四个小丸子。
起锅烧油，油五成热时，下入小丸子，炸至微金黄捞出沥油。
调料部分：喜欢的可以按自己的来。我用的是甜辣酱和沙拉酱，另外加了点番茄酱汁。
意面煮好以后，加入调好的酱汁拌匀，也可以另外起锅烧油加入料汁和面搅拌一下。
成品如图。 放入炸好的小丸子，用薄荷叶点缀一下。