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鲜肉小馄饨(2/6)
超市购买馄饨皮和瘦肉，瘦肉清洗剔除杂质。
瘦肉切丝剁碎，剁的过程中加入适量食盐，这样馄饨会带有咸味（盐不用加太多，吃的时候汤里可以加盐。）剁碎后装入小碗备用。
做的时候将馄饨皮放在手上，取两颗玉米粒大小的肉放于馄饨皮中心，手一捏，小馄饨就捏出来啦，小心有肉的地方别捏的太用力哦，不然肉就挤出来了。
调料根据自己口味添加，葱、香菜、虾米、紫菜、盐、醋、胡椒粉…… 加好后冲入开水泡成汤，不建议用煮过馄饨的水哦，因为煮锅馄饨后水会变粘稠。
锅里水开加入馄饨并搅拌，沸腾后可加两到三次冷水，馄饨漂浮煮熟盛入碗中，一碗小馄饨就做好啦～
开吃～