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仙女棒(11/13)
准备食材:草莓脆10克、奶粉15克、南瓜面粉80克、黄油30克、奶酪15克、蛋液15克、白砂糖2克、鳕鱼脆片1袋。 调味说明:这个食谱我用了奶酪和白砂糖,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是小宝宝吃的话,可以先不用奶酪和白砂糖,自制的奶酪图层用熟芝麻酱代替就可以啦。
取出25克黄油放到室温下软化。 tips:一定要用动物黄油,植物黄油也是反式脂肪酸的重灾区。
黄油软化好之后,放入南瓜面粉、奶粉和蛋液。 tips:家里没有南瓜面粉用普通面粉也是可以的,奶粉可以让小饼干吃起来奶味更足,家里没有的话可以不放哦。
将碗中所有食材混合均匀,用手抓成团。
把揉好的面团用手压成面皮,厚度可以根据自己的喜好决定。 tips:直接用手压平就可以了,用擀面杖操作会更麻烦。
面皮放入冰箱冷冻20分钟定型,用刀切成长条。 tips:一定要先冻成型再切哦,要不然很难切成条。
剩余的5克黄油倒入锅中,加入原制奶酪和白砂糖。
开小火温度控制在60度左右,搅拌至奶酪软化的状态。
化开的奶酪铺在饼干上,撒上一层草莓碎。
鳕鱼脆片直接用手捏碎。
铺在饼干上。
放入烤箱上下管135度烘烤13分钟就可以啦。
看着宝宝小手拿着,一口接一口停不下来的吃,相信你也会跟着满足起来的。