鱼洗干净，别人说要姜腌半小时，我等不及，直接下姜下锅蒸了五分钟，然后端起去掉蒸出来的水。把鱼放旁边

锅下油，再小火把剁好的姜，碎蒜倒下去，下三勺剁椒酱，下两至三勺酱油，下一勺蚝油(需要的下一点点料酒，我没那么多调料我没下也挺好吃的)哦~对了，如果觉得太咸，可以再加一点水。然后中火翻炒一下这些美味调料~

把炒好的调料倒至鱼上面，再把鱼放进去蒸5分钟，即可起锅开吃~~