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麻醬燒餅(12/14)
成品圖
揉一塊麵團，蓋保鮮膜後，放在溫暖的地方大概20多分鐘
面發完後，拿出來摔打麵團，出筋即可
自制花椒粉
芝麻醬比較乾，放點自己做的花椒粉，攪拌均勻
將麵團擀成長方形
在麵團上塗滿芝麻醬
捲起來，然後切成大小一樣的小圓柱
切成一一樣大小，兩邊捏起來，柔園按扁
蜂蜜25ml.老抽一勺，水25ml混合均勻
塗上醬油水
粘上芝麻，再發酵15分鐘
烤箱預熱18度25分鐘
還不錯喔