卷心菜清洗干净,水烧开,滴入几滴油,卷心菜焯水捞出过冷水,挤干水分,切丝。
鸡蛋打散成蛋液,锅内加入适量油,倒入蛋液,大火翻炒搅碎。
锅内放入油,把香菇粒和木耳粒以及胡萝卜粒炒一炒,放少许佐料。
把所有的馅料放入盘中,加入除花生油外的所有配料,搅拌均匀,锅内倒入花生油加热,直接淋在馅料中。
厨师机桶内加入面粉、温牛奶、糖、酵母水搅拌2分钟。
取出面团轻轻揉搓,分成43g一个小剂子,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
冷水入蒸屉,包子一一码在垫了蒸布的蒸屉里,小火蒸至水沸。
卷心菜清洗干净,水烧开,滴入几滴油,卷心菜焯水捞出过冷水,挤干水分,切丝。