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西红柿炒鸡蛋(
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三个鸡蛋打散,可加入几滴料酒去腥,备用;
准备2个西红柿,热水浸泡去皮,切块备用;
准备番茄酱,少许;
锅中倒油,加热到看到油烟时倒入鸡蛋液,炒至成块后盛出备用;
锅中倒油少许,加热后加入西红柿,翻炒,加入少许盐、番茄酱2勺,翻炒,西红柿炒熟后加入已炒好鸡蛋继续翻炒,如喜欢甜口可根据味道适当加糖;
完成!