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花开富贵(1/6)
1.将紫裔（紫白菜）加一小勺盐清洗干净，将外面俩片叶子摘掉。
2.将紫白菜的四分之一处切掉。我们只留下尾部的这四分之一菜墩。剩余的可以做其他菜。
3.锅内烧开水后放入紫白菜墩，30秒后用汤勺舀一勺开水慢慢从菜心浇入，多浇几次，然后同样方法一层一层浇菜叶。等全部绽开后离火。
4.摆盘，如图，将酱料汁用温水化开，调好后沿着花瓣一勺勺滴入。
5.最后用筷子，一只用来固定花心不移动，另外一只筷子慢慢将花瓣一瓣一瓣往下压，使其全部都展开。
也可以先展开花瓣再浇汁，根据自己习惯来。