粉条煎成两段，先在水里泡一会。待锅里水开后下粉条煮熟（过心即可），乘出放在冷水里。

锅里下油，待锅热油后，下入肉末翻炒至变色，炒出肉，再下入蒜末翻炒出香味，再加入一小勺豆瓣翻炒。炒香后，再加入适量蚝油与生抽调味。最后加入粉条翻炒，在放少许的生抽上色。

最后加入鸡精与葱花。完成！