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超好吃的虾仁酱油炒饭(0/10)
准备好食材，虾仁解冻，用料酒和胡椒粉腌制十分钟，细芹菜去掉叶子，豌豆剥皮。
来做酱料，李锦记薄盐生抽4小勺，今天炒饭的主角，盐分少，味道鲜美，炒饭很香。
再加入两小勺蚝油，一勺老抽，加入少量白开水搅拌均匀。
食材处理好，米饭要是隔夜饭的话稍加一点点开水，让米粒散开来。
起锅热油，先将蛋煎熟，然后盛出。
剩下的油用来煎虾仁，虾仁煎至有点黄色。
然后倒入豌豆和胡萝卜粒，这两样不太容易熟，早点加入。
然后加入青菜粒，撒入少量胡椒粉，再倒入酱料汁。
加入米饭和鸡蛋边按压边翻炒，让酱油汁充分接触米饭粒，炒到米饭粒干一点，撒盐翻炒两下就可以出锅啦。
最后摆桌，好吃美味的虾仁酱油炒饭就完成啦！